・味の素・・・・うま味調味料。Ｌ−グルタミン酸ナトリウム（昆布のうま味成分）９７．５％にの５’―
リボヌクレオタイドナトリウム（しいたけやかつお節のうま味成分）２．５％を配合した
もの。
・ハイミー・・・うま味だし。Ｌ−グルタミン酸ナトリウム（昆布のうま味成分）９２％に５’―リボヌクレ
オタイドナトリウム（しいたけやかつお節のうま味成分）を８％配合したもので、味の
素よりもうま味が強く、かつコクがある。
味の素は調味料、ハイミーはだしでしたか。
しかも原料はどちらも同じで、配合の差だけとは知りませんでした。
しかし、今回一番衝撃だったのは、どちらも味の素さんの製品ということ。ハイミーは違うと思っていました。
ちなみにハイミーの名前の由来は、「ｈｉｇｈｔ＝うま味成分値が高い（ハイ）」と「味（ミー）」を組み合わせて作られたそうです。成分を見ると、確かにうま味成分の配合値が上がっていますね。
そう言えば、味の素は現在もテレビＣＭを放送していますが、ハイミーのＣＭは放送していないのですね。
「ハイミー パッパッパ♪」というＣＭを思い出して、懐かしくなりましたｗ
味の素 ハイミー
◆参考サイト
味の素 商品についてのＱ＆Ａ http://okyakusama.ajinomoto.co.jp/qa/hime/08.html
